奈良・月ヶ瀬で、700年変わらぬ伝統製法で烏梅づくりを営む最後の一軒、烏梅づくりの里　梅古庵です。

　国選定保存技術「烏梅製造」を唯一保有しています。
　烏梅職人が梅干し、梅ジャム、梅食品を作っております。
　最後の一軒になろうとも、古来変らぬ伝統製法で烏梅をつないできた梅古庵。
　梅食品についてもひとつひとつ手作り無添加です。